CBCA-1374 Vegetarianismo vs. zoofagia en la Antigüedad

La alimentación no es meramente un medio para la satisfacción de necesidades naturales sino que implica la adopción de una postura del ser humano frente a su entorno y frente a sí mismo. Esto nos lo recuerdan reflexiones romanas, medievales y de comienzos del siglo XVI en relación con los debates acerca de si es razonable o no el consumo de animales frente al de vegetales: ¿comer carne es compatible con una concepción de ser humano como ser racional y espiritual? ¿Son los animales seres inteligentes equiparables al ser humano? ¿Contamina el consumo de carne?¿Se peca por lo que se come o se deja de comer?¿Es la creación algo puesto al servicio del hombre para que la use como se le antoje? ¿”Todo lo que se vive y se mueve” se puede consumir? Si es lícito matar y comer cualquier animal, ¿sería lícita la antropofagia? Se explorarán las posiciones al respecto del neoplatónico Porfirio(232-304)y de Plutarco (ca. 46/50-120) en el auge de la pagana Roma imperial; de san Agustín(354-430) en su crítica al maniqueísmo durante la decadencia de la entonces cristiana Ciudad Eterna; de Tomás de Aquino(1225-1274)en el siglo XIII recuperando planteamientos de Aristóteles, y, finalmente, de Francisco de Vitoria(1483-1546)reflexionando desde la Universidad de Salamanca sobre el consumo de alimentos y el problema de la antropofagia relacionado con el descubrimiento del Nuevo Mundo.