Descripción:

Además de provocar placer físico, comer y beber son acciones que acaparan un valor simbólico y estético en la vida de las personas e inspiran continuamente a escritores y artistas. Podemos decir que hay una relación histórica entre los alimentos, los platos y el discurso estético, tanto como entre los alimentos, las bebidas y la narración literaria. Un ejemplo significativo puede ser encontrado en Proust, pues es la magdalena que desata, En busca del tiempo perdido, recuerdos cuando el narrador prueba el sabor del ponqué mezclado con la tisana.  En este curso los objetos del gusto –la comida y la bebida– serán estudiados, a partir de la vida cotidiana, según algunos de los diferentes significados que han adoptado en el arte: en el cine, artes plásticas y literatura.