En el contexto actual de la industria alimentaria y la creciente preocupación por la salud y el bienestar, el curso «Alimentos procesados: Mitos y realidades» emerge como una oportunidad invaluable para explorar […]

La corporación es uno de los actores más poderosos del mundo contemporáneo. Aunque tiene un alto impacto sobre la vida de personas, comunidades y naciones, tendemos a pensarla como si fuera una institución nat […]

Gran parte de la población colombiana vive hoy en día en las ciudades, pero el territorio del país es en su mayoría rural. En el campo confluyen dinámicas esenciales para el país. Allí está el patrimonio ambient […]

Es muy común escuchar los niños protestando: “Esto no es justo!”  En este curso, vamos a explorar que es la justicia y como debemos estructurar una sociedad justa.  En particular, vamos a investigar diferen […]

Los Beatles, además de haber conseguido una fama sin antecedente a mediados de la década de los 60´s, continúa apareciendo en todos los listados como la banda de música pop más famosa de todos los tiempos. Pero […]

La producción, la preparación y el consumo de alimentos nos relaciona de manera intima no solo con el mundo natural, sino también con el mundo social. En este curso examinaremos como no hay tal cosa como una di […]

El movimiento artístico conocido como “nuevo cine latinoamericano” se desarrolló, a grandes rasgos, desde mediados de los años 50 y culminó hacia fines de los años 70 del siglo XX. Este curso invita a explorar […]

El “Boom” de la literatura latinoamericana, ocurrido entre los años 50 y 70 del siglo XX, suele asociarse a la publicación de relevantes novelas que, no solo implicaron una renovación del género en el ámbito […]

Este curso, del área de pensamiento científico, presenta un análisis holístico de la sostenibilidad de las ciudades, contrastando algunas prácticas que históricamente han resultado insostenibles, con estra […]

El estudio de los fósiles puede parecer esotérico, pero comprender el registro fósil nos brinda información clave sobre la variedad y distribución de la vida en la Tierra, los principales cambios que han ocur […]

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¿Qué es lo primero que pensamos cuando hablamos de pensamiento indígena? Con algunas excepciones, lo que conocemos y estudiamos sobre pensamiento indígena colombiano es bastante limitado, a pesar de que exi […]

Este curso te invita a convertirte en extranjero en tu propia ciudad para descubrirla y pensarla de otra forma. Estudia la vida humana en ciudades, la producción del espacio urbano y sus consecuencias. Ofrece […]

Este curso aborda el tema de la palabra y la imagen desde una perspectiva de género. Su propósito es preguntar, por un lado, cómo se han representado, ya sea verbal o visualmente, las identidades de género en un […]

El curso ofrece un recorrido por las diferentes vertientes literarias que el cuento hispanoamericano exploró entre los años 20 y 40 del siglo XX para consolidarse como uno de los pilares fundamentales de la l […]